Dzięki długiemu wędzeniu w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem, boczek ten ma piękny kolor i wspaniały charakterystyczny mocno wyczuwalny smak. Do produkcji używana jest wyłącznie sól peklująca i przyprawy naturalne.
Produkowane są według podhalańskiej receptury z zastosowaniem specyficzne dobranej kompozycji z ziół i przypraw naturalnych. Kabanosy te są długo wędzone w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem dzięki czemu uzyskują piękny kolor.
Produkt został wpisany na Listę Produktów Dziedzictwa Kulinarnego. a kiełbaska im dłużej sobie wisi i sie suszy tym jest lepsza. Jej łupka to jelito naturalne lekko pomarszczone o barwie ciemno brązowej w dotyku mało elastyczna, łamie się z ...
Jest to kiełbasa markowska suszona przez trzy tygodnie w pomieszczeniu do tego specjalnie przygotowanym. Podczas 3 tygodni suszenia w pomieszczeniu specjalnie do tego przygotowanym, przewiewnymi o określonej temperaturze powstaje produkt który...
Produkowana jest według starej, tradycyjnej,regionalnej receptury z Podhala. Sól z niewielkim dodatkiem soli peklującej jest jedynym konserwantem. Tak więc wytwarzana jest bez tych wszystkich chemicznych środków "poprawiających" produkt oraz zwiększaj...
Jest wyśmienitą kiełbaską wieprzowa. Wędzoną dokładnie tyle ile trzeba, ani minuty krócej czy dłużej. Z nastawieniem aby zawsze smakowała Państwu tak jak tym pierwszym razem. Jej produkcja opiera się tylko na soli, przyprawach naturalnych(pieprz i ....
Jest to nasze kolejne odkrycie. Pyszna, delikatna, wędzoną dokładnie tyle ile trzeba, ani minuty krócej czy dłużej. Z nastawieniem aby zawsze smakowała Państwu tak jak tym pierwszym razem.. Wędzona jest oczywiście na drewnie ...
Jest to wyrób wyprodukowany wg starej tradycyjnej receptury w ekologicznie czystym rejonie na południu Polski.Dzięki długiemu wędzeniu w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem, szynka ta ma piękny kolor i wspaniały charakterystyczny mocno wyczuwalny..
Tak szlachetnego smaku ze świecą szukać. Wyselekcjonowane małe szynki wieprzowe są odpowiednio obrabiane. Dzięki czemu otrzymujemy małe około kilogramowe pyszne wyroby. Odpowiedni czas leżakowania mięsa w marynacie nadaje jej charakteru..
